Matdistriktets Julbord
- Published in Julbord Kungsholmen
- Warfvingens väg 31, Stockholm -
- Warfvingens väg 31, Stockholm -
- Surbrunnsgatan 20, Stockholm -
- Riddarholmen, Gamla Stan, 111 28 STOCKHOLM -
Upptäck Brasserie Huttons Skaldjursbord – en ny tradition!
I år väljer de att byta ut det traditionella – julskinkan och köttbullarna får vila. Här dukas det istället upp ett generöst och elegant skaldjursbord, som hyllar havets läckerheter.
- Vikingavägen 17 A, Saltsjöbaden -
Redan på vägen ner till kajkanten vid deras Skärgårdskrog kan man ana dofterna från det goda julbordet som stundar.
- Hägernäs Strand, Catalinatorget 19, 183 68 Täby -
På den här adressen får ni avnjuta ett traditionellt svenskt Julbord med massor av guldkant. Guldkanten består i deras fantastiska läge - skärgårdsmiljön på strandkanten i Hägernäsviken i Stora Värtan. Med den inramningen lär all den goda Julmaten smaka utmärkt oavsett om man gillar lök på laxen eller grädde på moset. Julbordet, lovar de, kommer innehålla alla de klassiker alla vill finna.
- Slottsbacken 3, Stockholm -
Ni hyr lokalen och får den alldeles för en själva.
- Hallencreutz väg 1, 711 72 Vedevåg -
Wedevågs Herrgård är en rofylld lantlig idyll i Lindesberg, från 1700-talet, som erbjuder den perfekta miljön för ert Julbord.
- Långholmen, Karlshällsvägen 14 -
Missa ej detta! Här, på Carlshälls Gård på Långholmen i Stockholm erbjuds ni ett dignande gammaldags Herrgårdsjulbord med Tradition och Innovation! Deras egen Julbåt tar er till Carlshäll. - På ÖN mitt i stan, där Brännvinskungen LO Smith tar emot!
- Där i ni är, eller vill vara -
Här har ni ett företag som sysslar med matlagningskurser och olika provningar med ostar och tilltugg som tillbehör på våra provningar.
- Nybrokajen, Stockholm -
På den dignande julbuffén hittar du allt som bara ska finnas på ett traditionellt julbord. Här känner du historiens vingslag direkt - julstämningen ombord är som ur en sagobok från förr. Krögare: Jesper Taube & Maria Svensson.
Julbordet är en företeelse som har funnits i sverige i många år. Beroende på var i sverige man bodde, så varierade julbordets läckerheter, från vilt till sill och allt däremellan. Numera så har också nya influenser dykt upp när det gäller julbord de senaste åren. Som till exempel skaldjursjulbord för att bara ta ett exempel.
Ifall man börjar uppifrån med de Norrländska julborden, så har de ett stort inslag av råvaror från skog och sjö. Vanligt är renskav, rökt renskött samt fisk som till exempel röding.
Fortsätter vi nedåt en bit till bland annat dalarna och värmland så blir det mera älg istället för ren på det traditionella julbordet. Vanligt är älgkorv och köttbullar gjorda på älgkött för att ta några exempel.
I mellersta sverige så hittar vi en blandning av läckerheter både från norra och södra sverige. Men vanligt på julbord i stockholm är julskinka, köttbullar, prinskorv och sill av alla de slag
På öland så är ju den öländska kroppkakan ett inslag på de öländska julbord men även den inkokta laxen. När det gäller julbord på Gotland, så är lamm vanligt förekommande på det Gotländska julbordet.
I sveriges södra delar så var Gåsen vanligt förekommande på skånska julbord en gång i tiden. Dock så är den inte lika vanlig numera. Däremot hittar man ofta brunkål på julbordet i sveriges södra delar.